"А мы тут плюшками балуемся..."

[Ш.Е.С]

Вот жена что то советует,но рецепт у неё в голове.А я как представлю, что надо много писать...ыыыыыыыыыыы
Так никто и не признался насчёт "Мохнатого пёсика" ,сьедобен или фигура в береженьи?

[Аль]

Я пока "песика" не делала. Но планирую)

[Kurok]

Вот жена что то советует,но рецепт у неё в голове.А я как представлю, что надо много писать...ыыыыыыыыыыы
Так никто и не признался насчёт "Мохнатого пёсика" ,сьедобен или фигура в береженьи?

Ингридиентов много - две упаковки сметаны, сгущёнка

Подключу духовку - попробую.

[Ш.Е.С]

Сегодня ел утку по пекински. Честно - жена у меня лучше готовит. Не понимаю восторгов вокруг этого "чуда". В китайском ресторане, соответственно, ел. Блинчики-хренинчики какие-то, соус противный. ну кура гриль пережареннная, и все тут! 2800 пожалте! Печалька.

Такую штоль[img=center]http://www.dragon.com.ua/images/stories/news/peking-duck/peking-duck.jpg[/img]

[Lord NEVR]

Сухарики наше всё.

[Kurok]

Мороженное

1 банка сгущёнки
500 гр. творога

Перемешать. Добавить какао-порошок, если шоколадное надо.
Поставить в морозилку.

Всё.

[Gata gris]

как я уже говорила все до безобразия просто.

выбираем форму (прямоугольную), с достаточно высокими бортами. я беру противень. вот как тут:

[Gata gris]

выстилаем его пищевой пленкой или пергаментной бумагой. мне пленкой удобнее, т.к. противень достаточно старый (из бабушкиных закромов), но меня устраивает его размер, а пленка лучше пергамента покрывает сколы и шершавости, а так же на ней удобнее переносить готовые вкусняшки на тарелку или блюдо.

на дно противня выкладываем печеньки. печеньки лучше брать "до кави", "до чаю" или "пряжене молоко" (оно как песочное, а галетное, слоеное или бисквитное лучше не брать) они достаточно мягкие и хорошо гармонируют с желе. печенюшек должно быть столько, чтоб дно противня было полностью ими покрыто, но не ломать. у меня на этот противень ложится 24 штуки с небольшими промежутками между рядами (как раз удобно потом разрезать).

сверху на печеньки выкладываем (в любой последовательности) фрукты. фрукты могут быль практически любые, но и должны гармонировать с желе в принципе. т.е. яблоки-груши подойдут, на мой взгляд, не очень, а вот мандарины, киви, бананы, черешня, абрикос - очень даже то... главное, чтоб они были сухие - если резали киви, апельсин и т.д., то надо аккуратно просушить чистым полотенцем или дать стечь...

разложив все это счастье, сверху выкладываем желе.

маленькая хитрость. на этот противень я беру 2 пачки желе (в данном случае было вишневое) и добавляю еще 1 пачку быстрорастворимого желатина (или 2 десертные ложки оного). водой заливаю не по инструкции на желе, а на 50 мл. меньше на каждую пачку. размешать желе надо ОЧЕНЬ тщательно - до ПОЛНОГО растворения всевозможных комочков и образований на стенках кастрюли. если желатин, добавленный в желе растворяется плохо - ему не хватает воды - добавляем еще немного (100-150 мл) воды и мешаем. размешанное желе ставим в холодное место и остужаем до ПОЛУЗАСТЫВШЕГО состояния. т.е. оно уже не течет, как вода, но еще и не застыло на столько, что его можно резать. оно должно быть, как хорошая густая сметана.

итак, желе дошло до нужной кондиции и мы выкладываем его на противень, стараясь, чтоб покрыто было все, особенно промежутки между фруктами. в принципе, можно сначала положить по ложке на каждую печенюшку (оно само стечет и разровняется куда ему надо), а потом заполнить остальное "безжелейное" пространство. желе раскладывать максимально равномерно. фруктовые холмики могут выдаваться из общей картины, но тем не менее, должны быть покрыты желе!

на ночь это счастье ставим в холодильник (зимой мне хватает балкона, но только если не минусовая температура), а утром уже можно разрезать на квадратики и поедать)))

ну вот, как-то так...

всем приятного аппетита!

[Котыч]

А огурец с грушой где? Съели и фото не осталось?

[Gata gris]

:cry_ing: А огурец с грушой где? Съели и фото не осталось?

про огурец с грушей я придумаю и напишу)))))