"А мы тут плюшками балуемся..."

Боря, предложи этому ворчуну рецепт бульона из яйца в крутую. :ya-za:

Ему вообще угодить нельзя! :de_vil:

Ш.Е.С писал(а):[post]200531[/post] Такие рецепты не для

Угу, у меня тут под боком целые поля эстрагона и рощи японской айвы :-)

Котыч писал(а):[post]200535[/post] Боря, предложи этому ворчуну рецепт бульона из яйца в крутую. Ему вообще угодить нельзя!

Что-то мне подсказывает, что комментарий будет типа: "Вареные яйца жрут, буржуи чертовы!" :-)

pollitra писал(а):[post]200539[/post]
Ш.Е.С писал(а):[post]200531[/post] не для среднего класса

Какие такие?
Да оно дешевле чем чай выйдет, и в разы дешевле сладкой воды

viktorsun писал(а):[post]200538[/post] Угу, у меня тут под боком

Просто не искал
Если лень покупать, и то и другое можно по посадкам найти
А так, эстрагон в магазине за копейки, пучок на ведро сиропа, а подкислить можно чем угодно, хоть аскорбинкой из аптеки

Истинно. Уж даже в нашем городке японская айва (она же - "хеномелис") растет в парке и вдоль улиц, как декоративный кустарник. Типа черноплодной рябины. Собирай - не хочу. :-):

Всё это мило.Но только недоступно.По независящим от меня причин... :-(

И опять тишина...
Народ питается полуфабрикатами, а потом лечит гастриты с язвами :-)

Так! Еще один рецепт - и ВСЕ. :de_vil:

Нашинкуйте 1 среднюю или 2 маленькие луковицы, слегка обжарьте на сильно нагретом растительном масле. Добавьте примерно 1/8 вилка (среднего) капусты, мелко нашинкованного. Перемешайте, посолите по вкусу, поперчите, добавьте специй (я обычно беру орегано и немного порошка кэрри). Когда капуста даст сок, накройте крышкой и немного потушите (при необходимости, подливая чуть-чуть кипятку). Потом снимите крышку и тушите, пока вода практически вся не испарится.
Пока готовится "наполнитель", сделайте тесто. Немного нежирного кефира (примерно 1 маленькая чашка), сода на кончике ножа, 1/2 столовой ложки сахара, щепотка соли. Все перемешайте. Когда на поверхности появятся пузыри, всыпьте пшеничную муку и замесите некрутое тесто (примерно как для пирожков).
Перенесите содержимое сковороды (вместе с остатками масла) в миску с тестом, аккуратно и равномерно перемешайте. Снова поставьте ту сковороду на огонь (при необходимости, чуть-чуть смажьте маслом поверхность), перенесите с помощью ложки туда же тесто с "наполнителем", разровняйте ложкой, чтобы получилась большая круглая толстая лепешка. Выпекайте с одной стороны до образования золотисто-коричневой корочки, потом переверните лопаткой и повторите процесс.
Ешьте СРАЗУ ЖЕ, добавив немного сметаны. Можно и немного малинового (калинового) желе, но это уже на любителя.

Здравствуйте. Я всю свою сознательную жизнь, работаю сварщиком, приходится своим варить мангалы, всегда делал отверстия по бокам, но последние несколько штук, сделал без них, жир негорит совсем, ставил барбекюшницу, и уходил за стол, мясо само готовилось, мне нравится.

: шашлык.jpg (33.09 КБ) 6143 просмотра

Могу сказать с уверенностью, что дело тут не в мангале. Все зависит от жирности мяса и от углей, на которых готовится. :dr_ink:

А ты засыпь угли из магазина, и увидишь разницу. :-)

Новая Фантастика