Есть две отличные кастрюльки, облегчающие жизнь домохозяйкам - аэрогриль и мультиварка. Если проблемы с пищеварительным трактом - помогают. И ещё они экономят время, так как отключаются сами - ничего не подгорит.
Для тех, кто на диете куриную грудинку мариновать можно обычными свежими огурчиками, протертыми на мелкой терке. Протертые огурцы смешиваете с солью и натираете грудку и ложите в пакет, на ночь в холодильник. Утром можно запекать - мясо намного нежнее, и ещё огурцы добавляют приятный аромат.
Ну и одна полезная хитрость, которая экономит мне много времени. Я про фарш...Он после морозилки размораживается долго, а я не люблю долго. От голода умереть можно, пока он расстает. И я его (противный ледяной фарш) обхитрила! Когда фарш куплен и принесен домой я раскладываю его по пакетам, и расплющиваю пакеты толщиной 1,0-0,7 мм и ложу в морозилку...Когда мне нужно - достаю и отламываю сколько надо, остальное обратно в морозилку. Тает такая пластина минут 30 (зависит от теплопроводности посуды). И дальше готовлю, что намечала.