Новая Фантастика

Ну, не соленой - это точно! Размороженной. Подкупает простота в приготовлении. Вкус, как уже говорил, замечательный. И пакетик не рванет, клянусь!

Историю одну вспомнил. Еще тех времен, когда СВЧ-печи только-только у нас появились. Попросили меня перевести с английского инструкцию по применению. Никаких сложностей. Да и откуда они возьмутся, если язык не технический, а адаптированный даже для тех, кто с языком не очень? Но я все не мог взять в толк - зачем яйца и помидоры нужно прокалывать? Ответ пришлось искать в литературе.

Помните, такой журнал "Наука и жизнь". Так вот, в нем была пространная статья о микроволновках, и принципах их работы.

В "Науке и жизни"!

Микроволновки бывают разной мощности, так что затрудняюсь ответить. Но не думаю, что дольше, чем картошка.

Когда-то, на море, мы такое блюдо в духовке готовили. Соль на противень, чтобы брюшками не прилипала, селедку рядами спинкой кверху, сверху тоже посолить. Еще чуть перца и лук кружочками. Вкусно, но хлопотно.

В микроволновке куда проще, и на вкус весьма и весьма. Да, рыбу в пакетик и его завязать. Завтра скумбрию так приготовлю.

Селедку так приготовить попробуйте, если еще не пробовали. Довольно недурственно получается. Только и всего, что сверху ее посолить.

Шуша писал(а): ↑

29 авг 2017, 20:01

Что делать?

Ехать жить в Сибирь. У нас уже скоро белые мухи полетят, а все другие замерзли. Да, ехать нужно со своими грушами.

Александр, зачем всё усложнять?
Режете сало на кубики, старательно обваливаете в сухарной крошке, закидываете в вещмешок, и забываете о нем. Вспоминаете только при острой нужде, когда совсем уж жрать будет нечего. Оно к тому времени прогоркнет, станет ужасным на вкус, но не испортится, и протянуть на нем можно будет долго-долго!

Дедовский метод.

Вячеслав, сало салу бывает рознь. Хорошее сало в здравом уме сквозь мясорубку никто не станет пропускать. Но случается, когда сало такое, что его не угрызешь, не говоря уже про шкурку. Представь, всего-то в пару пальцев толщиной и резина резиной.

Тогда-то его и мелют. Очищают от соли, шкурки и вперед! И обязательно вместе с чесноком. Затем в банку и в холодильник. Бутер получается замечательный! К тому же весьма и весьма калорийный, что в морозы имеет особое значение.

Помнится мне, нам на море сапоги из свиной кожи выдавали. В комплекте с оранжевой непромокаемой робой, вероятно, ее все видели. Черта с два такие сапоги чем угробишь! А морская вода - среда весьма агрессивная, ну и куда такую шкурку угрызешь?

Попадался когда-то рецепт утки по-пекински. Не в том варианте, в котором сейчас ее предлагают а, якобы, в классическом. Подробностей не вспомню, лишь самое главное. Утка в течение суток непрерывно жарится, парится, варится, маринуется в разных соусах, маринадах и т.д. Наконец, с нее снимается шкурка, и подается на стол. Остальное - челяди, ибо отходы.


"Съесть можно все, кроме отражения луны в воде".
Китайская пословица.

Сделано из арбуза



Рецепта, правда, не знаю.