Шкурка, она, конечно вкууусная... но зело вредная для здоровья.(((
Ульяна, спасибо за рецептик.
Я вот недавно нарыла рецепт рулета из куриного фарша. Уже попробовала - делается легко, съедается вмиг.
Для омлета:
яйцо - 3 штуки
майонез - 100 г
сыр (на терке) - 100 г
манка - 1 столовая ложка.
Все смешать (сбивать в крутую пену не обязательно) и вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой. И в духовку на 180 градусов до легкого подрумянивания. Внимание! Следить, чтоб не пересохло, а то от бумаги будет тяжко отковыривать.
Для фарша:
мясо куры или индейки - грамм 300
луковица - порезать и поджарить на сковороде, потом измельчить в блендере
соль, перец, специи
зелень еще можно добавить, я кинзу добавляла
Как омлет подрумянится, вынуть из духовки, намазать сверху фарш, свернуть рулет (без бумаги!). Завернуть все в фольгу и в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Оставить остывать в духовке, сок впитается, будет еще вкуснее.
Пожирать можно и в холодном виде, вкусно очень)))
).
) кефира: два яйца, соль по вкусу, два стакана муки. Смешать. Все залить стаканом кипятка с содой (чайная ложка соды), перемешать, дать отдохнуть минут пять. Потом туда маслица растительного плеснуть (я на глазок, но надо полстаканчика). И выпекать - быстро и шустро)))
